食物融合了非洲、歐洲和新世界的傳統，創造出簡單、令人舌頭發麻的島嶼美食。提供一流的當地海鮮、熱帶農產品和源自幾個世紀的朗姆酒美食和北大西洋的糖生產，您將獲得探索這個翠綠色的亞熱帶群島的理想食物。
您會發現整個島嶼都有重複的標準菜餚，路邊攤販以及在海濱餐廳和高端度假村工作的廚師會添加一些小而獨特的風味。新鮮和毫不掩飾的風味是巴哈馬美食的標誌，在這個國家的每個角落都可以找到它們。
1. 破裂或切碎的海螺是巴哈馬美食
這種肌肉發達的海蝸牛在巴哈馬水域中大量存在，為該島提供了最受歡迎的蛋白質來源。它們在自然狀態下堅韌而美味，但在熟練的廚師手中將它們從殼中取出，呈現出新的尺寸。
海螺 (käNGk) 沙拉是由海螺肉、洋蔥、番茄、辣椒、蘇格蘭帽辣椒、檸檬、酸橙和橙子混合而成的濃鬱海螺沙拉，總是按訂單切成丁並拌勻。破裂的海螺——嫩化的、裹上麵包屑的油炸條，配上熱醬和韃靼醬——同樣受到人們的喜愛。
哪裡可以嘗試：不起眼的海濱小酒吧，在貝利鎮，做新鮮美味的海螺沙拉。
2. 無聊？ 「水煮魚」絕非如此
巴哈馬煮魚比聽起來更令人興奮，其成敗取決於其海鮮的品質。令人高興的是，這些島嶼周圍隨處可見的新鮮石斑魚和鯛魚都融入了這道燉魚中——通常作為早餐，在節日和家庭慶祝活動中尤其受歡迎。
將新鮮的魚用酸橙、鹽和胡椒調味，然後加入洋蔥、馬鈴薯和芹菜湯中，並用大蒜、百里香、丁香和蘇格蘭帽子調味。煮熟後，將煮沸的食物與玉米粉或金色的平底鍋烤約翰尼蛋糕一起食用。
哪裡可以嘗試：如果你運氣好的話夢幻、悠閒菜單上將會有這位魚類愛好者的美食。
3. 龍蝦愛好者對新鮮捕獲的龍蝦讚不絕口
龍蝦意味著奢華，很少有地方能像巴哈馬一樣提供新鮮美味的龍蝦。加勒比海和北大西洋水域盛產大龍蝦，因此您從漁船上購買新鮮龍蝦或在菜單上找到美味龍蝦的機會非常高。與緬因州龍蝦不同，這種貝類品種沒有大爪，通常肉量較少，但其硬度和天然風味仍然是巴哈馬必嘗美食。通常以簡單的燒烤、巧妙的咖哩或與洋蔥和辣椒炒的方式食用，捕撈時間為八月至三月。
哪裡可以嘗試：18世紀的宏偉與這道奢華菜餚相得益彰。
4.以一杯熱氣騰騰的醬汁開始新的一天
乏味的醬料——雞翅或羊舌與洋蔥、馬鈴薯、胡蘿蔔、芹菜和辣椒一起燉，並用月桂葉、大蒜和丁香調味——是真正的巴哈馬主食。拿騷的工人在等待早晨的吉尼尼時，經常會抓起一杯熱氣騰騰的這種營養豐富的美食，並以酸橙、辣椒和新鮮麵包作為標準配菜。
哪裡可以嘗試：如果您冒險前往巴哈馬最大、最狂野的安德羅斯島，- 在安德羅斯鎮北部的海灘上 - 確實如此。
5. 番石榴果仁是巴哈馬的甜味
原產於巴哈馬群島、芳香四溢、以玫瑰為中心的番石榴經常被用來製作這種當地人喜愛的蛋糕。將成熟的水果放在塗有起酥油的麵團中蒸製，製成鬆軟的布丁，最好搭配蘭姆酒或白蘭地奶油醬。雖然達夫布丁的根源在於針對英國氣候開發的豐盛布丁，但熱帶水果和蘭姆酒使這個版本成為完美的巴哈馬布丁。
哪裡可以嘗試：哈伯島 (Harbour Island) 是傳統巴哈馬蛋糕、羊角麵包和酸橙派的絕佳選擇。
6. 去海灘喝一杯巴哈馬啤酒
如此多的海灘、酒吧和美麗的巴哈馬日落都需要一杯放鬆的啤酒。試試來自聯邦啤酒廠在拿騷，或想要一些不同的東西，清爽的低酒精葡萄柚拉德勒巴哈馬啤酒廠在。
哪裡可以嘗試：，以東位於大巴哈馬島，是完美的木邊海灘酒吧，您可以在這裡享受涼爽的日落。
7. 品嚐巴哈馬最受歡迎的蘭姆酒雞尾酒，融入島嶼生活
與許多加勒比海和北大西洋國家一樣，巴哈馬也有一種以朗姆酒為基礎的飲料。值得一試的是巴哈馬媽媽 (Bahama Mama)——一杯充滿熱帶風情的飲品，由朗姆酒、椰子朗姆酒、果汁和石榴糖漿組成，加冰塊。 Goombay Smash 發明於位於綠海龜島，將四種不同的蘭姆酒與柳橙汁、鳳梨汁和新鮮水果塊混合。
哪裡可以嘗試：樸實無華、人跡罕至的 Blue Bee 酒吧是晚上享用慵懶朗姆酒雞尾酒的最佳選擇。
8. Citrusy Switcha 如同傍晚海上的微風般飄落
巴哈馬轉變基本上只是新鮮製作的酸橙汁。它的不同之處在於關鍵的酸橙——本地種植、新鮮榨榨並與蔗糖和水混合。加入紅海龜伏特加或淡蘭姆酒，讓您的 Switcha 更上一層樓在拿騷。
哪裡可以嘗試： 在, Grand Bahama 是一家歡樂、熱鬧的酒吧，可以讓 Switcha 裡充滿額外的東西。
9.「天空果汁」為每個巴哈馬派對提供動力
您最有可能偶然發現的獨特的巴哈馬雞尾酒是名為“天空果汁”的有趣雞尾酒。毫無疑問，它因其提神功效而得名，是一種由杜松子酒、綠椰子水、煉乳和肉荳蔻粉混合而成的甜蜜、喜慶的混合物。
哪裡可以嘗試：在巴哈馬群島，沒有哪個地方比拿騷的夜晚更能營造出如此喜氣洋洋的氛圍週日島。
10. 素食者和嚴格素食者
雖然巴哈馬美食不是特別的肉食性美食，但它並不專注於迎合植物性飲食。然而，粗玉米粉（玉米粉粥）、燉蔬菜、麵包和新鮮熱帶水果和蔬菜等主食卻無所不在。涼拌高麗菜、米飯、豌豆和起司通心粉等配菜也不難找到。
巴哈馬有超過 20,000 名拉斯塔法裡教徒，尋找拉斯塔法裡教餐廳也是探索素食美食的好方法。當然，度假村和國際風格的餐廳總是會迎合素食主義者和素食主義者的需求。
哪裡可以嘗試：NRG 巴哈馬是 Nutrition Ready To Go 的縮寫，是一家冰沙、果汁和健康食品餐廳和商店，在凱布爾海灘、舊堡灣和格拉德斯通路設有分店。部分地點供應早餐，但您還會發現各種誘人的冰沙碗、沙拉、三明治和不容錯過的海螺濃湯。
巴哈馬舉辦了多項以食物和飲料為主題的大型活動，從安德羅斯螃蟹（當地美食）的慶祝活動到紀念鳳梨農民的慶祝活動。
三月，享受悠長時光在拿騷天堂島葡萄酒美食節，為期 5 天，舉辦超過 30 場活動。名廚和屢獲殊榮的葡萄酒和烈酒生產商齊聚一堂，享受獨家品嚐、現場表演、用餐體驗，感受巴哈馬文化。認為這個美食節是一次令人興奮的、風味、傳統和娛樂。
豪華度假村巴哈馬 (Baha Mar) 以其展示空間歡迎遠近各地的美食家，巴哈馬烹飪藝術節，十月為期五天的節慶。主廚馬庫斯·薩繆爾森(Marcus Samuelsson)、主廚卡拉·霍爾(Carla Hall) 和巴哈馬混合媒體藝術家約翰·考克斯(John Cox) 等特邀嘉賓都是常客，與其他著名廚師和品牌一起參與烹飪和創意節目。藝術家見面會、威士忌品嚐會、大師班、主廚主持的招牌晚宴和海灘派對將使參加節日的人們感受到加勒比海的魅力。
